Ingefära tillhör samma familj som kardemumma och gurkmeja och har i många tusen år använts som medicinalväxt i Asien och Afrika.  I den kinesiska läkekonsten använder man ingefära bland annat vid reumatisk värk, matsmältningsbesvär och illamående. Roten har också använts som slemlösande medel och vid hosta. Ingefära fungerar även lugnande för magen, minskar gaser och stimulerar ämnesomsättning och matsmältning. Ingefära fungerar antiinflammatoriskt och kan ge god hjälp vid ledbesvär. Den hjälper till att minska smärta och svullnad i lederna. Ingefära har också en avgiftande effekt. Den stimulerar kroppen att utsöndra galla vilket gör att fettet bryts ner samt sänker det onda kolesterolet. Den ökar kroppens blodcirkulation. Ingefära är bra vid förkylningar, anses vara antibakteriell och stärker immunförsvaret på grund av den höga halten antioxidanter.