Vitamin E bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress och det är svårt att få i sig höga nivåer av E-vitamin från kosten, då det innebär att du behöver äta stora mängder fet och kaloririk mat för att lyckas med det. Som exempel skulle du behöva äta över ett kilo olivolja eller dryga halvkilot mandlar för att nå upp till 200 IE per dag.